ノンエッグで！かりかり☆バナナクッキー
しあわせぶた
作り方
-
-
2
-
ボールに①のバナナ、砂糖、サラダ油を入れ、泡だて器で混ぜる。（きれいに混ざればＯＫ）
-
-
-
3
-
②にふるった粉類を入れる。ヘラに持ち替え、練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
（触ると結構軟らかい生地です）
-
-
-
4
-
生地を２等分し、冷蔵庫で１時間ほど冷やす。（生地を少しでも扱いやすくするためです。急いでる場合は省いても･･･）
-
-
-
6
-
伸ばした生地に、包丁で切れ目を入れる。（大きさはお好みでどうぞ）
-
-
-
7
-
２００℃に熱したオーブンで１０分ほど焼く。
-
-
-
8
-
焼きあがったクッキーを、切れ目に合わせてパキパキ折っていく。（少し冷めると堅くなり、扱いやすくなります）
出来上がり☆
-
-
-
9
-
☆追加１☆
⑤の時に薄く薄く伸ばすとカリカリ感がアップします。私は１～２㎜厚さにしてます。
-
-
-
10
-
☆追加２☆
焼き上がりの段階で、部分的にカリカリでないところがある時は、１７０℃くらいで更に５分ほど焼いてください。
-
コツ・ポイント
カリカリの秘訣は薄く薄く伸ばして焼くことです。
バナナの熟し加減により、砂糖の量は調整してください。
バナナの熟し加減により、砂糖の量は調整してください。
このレシピの生い立ち
そろそろ食べないと･･･というバナナがあったので、コバラ用に保存のききそうなものをと思い作りました。
しあわせぶた
