記念日にも♪やみつきポークスペアリブ

記念日にも♪やみつきポークスペアリブ
ちょっと見栄えがよいお料理なので記念日やおもてなしの我が家の定番です!!

材料 (2人分)

ポークスペアリブ
500g
小さじ 1/2
ブラックペッパー(粗引き)
適量
*たれの材料*
大さじ 2(30ml)
しょうゆ
大さじ 6(90ml)
砂糖
大さじ 4
トマトケチャップ
大さじ 6
大さじ 2(30ml)
にんにく(すりおろす)
2かけ(好みで増やしてもOK)
玉ねぎ(すりおろす)
1/4個

1

*下準備*
たれの材料をポリ袋にいれてよく混ぜ合わせておく。
お肉をフォークでさしたれをしみこみやすくする。

2

お肉に塩コショウで下味をつけてから、たれの入ったポリ袋にお肉をいれて数分もみこむ。

3

なるべく空気を抜いて袋の口をしばり冷蔵庫へ。半日~1日おく。時々もみこむとよい。

4

*焼く*
オーブンは200℃に温めておく。
肉はたれからだし、クッキングシートをしいた天板に肉を並べる。

5

残ったたれは鍋に入れる。
200℃のオーブンで20分焼く。
片面がこんがり焼けたら1度裏返して裏面も焼く。

6

たれは火にかけ温めておく。
お肉が焼きあがったらお皿に盛り、温めたたれをかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旦那がどうしても食べたいといったのでチャレンジしてみました。
レシピID : 784109 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/28

First tsukurepo mark
写真

普通の日でしたが作りました。とってもおいしかったです。

yamabuki1

初のつくれぽありがとうございます!とってもおいしそうですね!