ぜんまい＆わらびde山菜の煮物 ♪

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   こんにゃくを食べやすい長さに切ってカラ煎りする。

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   味付け用の材料を味見をしながら加え、煮始める。

3. 3

   

   ぜんまい＆わらびを軽く水洗いしてから食べやすい長さに切る。

4. 4

   

   ぜんまい＆わらびをこんにゃくと一緒に煮る。

5. 5

   

   油揚げに熱湯をかけて油抜きをして、食べやすい棒状に切る。

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   ４に油揚げも加えて味が染み込むまで煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち