✤いちごのカスタードクリーム✤
コユッキー
作り方
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1
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苺はへたを取り
ピューレにしておく。
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2
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3
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★の材料を小鍋に入れ、火にかける前によく混ぜておく。
（舌触りや、滑らかさを追求したい方は、ここで一回濾す事をオススメ
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4
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弱火にかけてひたすら、グルグル～。
ポッテリしてきてからあっという間に固まってくるので、絶えずクルクル～。
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5
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ある程度艶が出て固まってきたら、苺ピューレを入れて、よく混ぜる。
火を止めて、バターを加えて混ぜる。
出来上がり♫
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6
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大さじと表示した材料はすり切りです。
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8
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粗熱を取る時は↑上のように、ラップを表面にピタっと貼り付けて冷まして下さい。
こうすることで表面の乾燥を防ぎます。
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9
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冷蔵庫で冷やすとだいぶしっかり固まるので、パンのフィリングなどにお使い下さい♬
色々使えますよ
♡￫ܫ￩♡
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10
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ちなみに、我が家は面倒だと濾しませんが、十分美味しいです♫（多少ツブっと残るかな～程度。）
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11
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なるべく完熟した真っ赤な苺を使用すると、苺の香りも濃く風味も豊かに仕上がると思います。
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12
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苺80グラムでも作ってみましたが、さらに香り高く仕上がりました。固まり具合も問題ないです。
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13
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カスタードシリーズで『バナナ』もあります♫
レシピID:784975
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14
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カスタードシリーズで『チョコ』もあります♫
レシピID：786886
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コツ・ポイント
弱火で絶えずホイッパーでかき混ぜるのがコツ★
固まりだすとあっという間なので、手を止めるとボソボソしたまま固まってしまいます。
滑らかに仕上げるには常に混ぜること❢です。
固まりだすとあっという間なので、手を止めるとボソボソしたまま固まってしまいます。
滑らかに仕上げるには常に混ぜること❢です。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームが大好き❤
パンのフィリングやシュークリームに♫
そのままでも十分デザート♫
我が家のチビたち、そのままガッツきます!( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
難しいレシピは私自身が作りづらいので、シンプル＆簡単を目指しました
パンのフィリングやシュークリームに♫
そのままでも十分デザート♫
我が家のチビたち、そのままガッツきます!( *´艸)( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ
難しいレシピは私自身が作りづらいので、シンプル＆簡単を目指しました
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コユッキー
