シナモン香る♪アイスボックスクッキー
Description
生地作りはとても簡単。オーブンから香るシナモン☆サクサクでほろほろ・・・冷凍庫に常備しておくと便利です♪
ぷうーたん
材料
（４０枚分くらい）
２５０グラム
小さじ１
☆シナモンパウダー
大さじ１～２
サラダ油（バターならベスト）
１００グラム
砂糖（ブラウンシュガー）
７０グラム
飾り用グラニュ糖
３０グラムくらい
作り方
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1
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☆を合わせてふるっておきます。
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2
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サラダ油（バターなどは溶かしておく）に砂糖を入れて、泡だて器で混ぜます。
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3
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②のボールの中にふるった粉類を入れて、へらで混ぜます。大体混ざったら、手にとって２つに丸めます。
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4
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ころころとのばし、直径４ｃｍぐらいにします。３０ｃｍほどに切ったラップにたねをのせて包みます。
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5
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残りも同様にしましょう。四角でも。冷凍庫で２時間以上休ませ（凍らせ）ます。
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6
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冷凍庫から出して少しおいてから、１ｃｍ位の厚さに切り、片面にグラニュ糖を付けます。（切り易い固さに解凍して下さい）
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7
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グラニュ糖をつけた面を上にして、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。１８０度のオーブンで１７分くらい焼きます。
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8
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焼きたては柔らかくて崩れやすいので、粗熱が取れてから、天板からはずしましょう。
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コツ・ポイント
食べたいなぁと思ったら、生地を出してオーブンを暖めて。保存はポリ袋に入れて。ローストしたクルミを５０グラム位刻んで粉類と一緒に加えると、さらに美味しいです。冷凍庫から出したてを無理に切ろうとすると崩れちゃいます＾＾；気をつけてね。
このレシピの生い立ち
クルミのアイスボックスは作ったことがあるけど、シナモンの香りをプラスしたら・・・
ぷうーたん
