コーン風味のリゾット~ラザニア♪

コーン風味のリゾット~ラザニア♪
缶詰のコーンスープの元が余ってたので、牛乳無いのに、クリーミーに出来ました♪

材料 (1.5人分)

ご飯
お茶碗一杯分
ベーコン
10cm×5枚
トマト
1個
缶詰のコーンスープの元
100gくらい
チキンコンソメ
小さじ2
以下冷蔵庫にあって追加したもの
ほうれん草
2本
ブロッコリー
1房

1

鍋に水1カップとご飯を1人分入れる。ベーコンを入れて、一度沸騰させる。

2

火を弱火にして、トマトをいれ、潰し気味にまぜる。
追加具材もいれちゃう。

3

缶詰のコーンスープの元(牛乳でのばして仕上げるやつ)と、チキンコンソメを入れる。

4

写真

塩コショウをして、リゾットの出来上がり♪

5

ラザニアにする場合は、ちょい味を濃くする。(ホワイトソースかけないから)

6

グラタン皿にバター塗って、とけるチーズのっけて、魚焼きグリルで弱火で焼く。チーズ溶けたら中火位で焼き目をつける。

7

写真

出来上がり♪

コツ・ポイント

缶詰のコーンスープの元はたまに安売りしてるので、購入して、使う分量に分けて、ビニール袋に入れ、冷凍庫で保存してます。
牛乳か水でのばして仕上げるタイプです。
シチューに入れればコーンシチューにもなるので、なにかと便利です。

このレシピの生い立ち

牛乳がなかったんだけど、クリーミーなリゾットが食べたかった。なおかつ常備野菜もない状態だったけど、美味しく出来ました♪
レシピID : 784172 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/05/01

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