しゅわしゅわサイダーゼリー☆

しゅわしゅわサイダーゼリー☆
サイダーのしゅわしゅわを閉じ込めたゼリーです♪泡立て機で作った泡ゼリーも新感覚^^*

材料 (シャンパングラス2個分)

三ツ矢サイダー
250cc
ガムシロップ
10cc
小さじ2
8グラム
さくらんぼ缶詰め
6~8粒

1

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少量の水で、ゼラチンをふやかしておいたものを、 レンジで5秒加熱して溶かす。

2

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三ツ矢サイダー、ガムシロップ、レモン汁を鍋に入れ沸騰させないように温める。 火を止めてから1.のゼラチンを加えて溶かす。

3

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濾してから、氷水の上に乗せたボゥルでとろみがつくまで冷ます。

4

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3.のゼリーをシャンパングラスに注ぎ、枝を取ったさくらんぼを混ぜ込んできっちりラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

5

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残ったゼリー液は、泡立て機で泡立て、ラップをかけて冷蔵庫で冷やし固める。

6

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固まった4.のゼリーの上に5.の泡をスプーンで乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

炭酸を使ったゼリー液は、沸騰させずに手早くゼラチンを混ぜ込み、ラップをして冷やすことで「しゅわしゅわ」を閉じ込めることができます。泡ゼリー・ベースのゼリーともに、食感・視覚で楽しめますよ♪

このレシピの生い立ち

子どもたちの大好きな三ツ矢サイダーの「しゅわしゅわ」を、飲むだけじゃなくスィーツで楽しみたい!と思って作りました^^*
レシピID : 784192 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/30

First tsukurepo mark
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さっぱりしててめちゃめちゃ おいしいです(´`)!

。・naa*。

しゅわっとした感じが楽しいんですよねー^^*ありがとう♪

Profile 。・naa*。 2009年09月30日 16:42
つくれぽしましたっ