春キャベツのピリッとサラダ

春キャベツのピリッとサラダ
春野菜で旬のサラダを美味しくいただきましょう!
冷蔵庫に、いつもある物で出来ます

材料 (4人分)

春キャベツ
4分の1
新玉ねぎ
小半分
人参
4分の1
2個
A塩
少々
Aコショウ
少々
Aマヨネーズ
カップ3分の1
Aマスタード
大1さじ~2
A砂糖
小さじ1弱

1

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人参はスライスして半分に切る。新玉ねぎもスライスして水にさらす

2

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熱湯にキャベツをサッと茹でて冷水につける。適当な大きさに切る。人参もサッと熱湯にとおす。お野菜全部を水気をきっておきます

3

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塩コショウで炒り卵を作る。少し冷ましておく。

4

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Aを混ぜた後、水気を切った玉ねぎ・人参・春キャベツ・冷ましておいた炒り卵を入れてあえる

5

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出来上がり(*^~^*)

コツ・ポイント

マスタードはお好みの辛さで調整して下さい。新玉ねぎのスライスはする時は、繊維と直角に切ると辛みが弱くなります。
水にさらすかさらさないはお好みで。
砂糖はお好みで減らしてくださいね

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
レシピID : 784198 公開日 : 09/04/15 更新日 : 11/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/30

First tsukurepo mark
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美味しく頂きました☆シーチキンも入れてみました(^^)v

カルピスっこ

\(^-^)/ありがとうございます。とても嬉しいです