★アジア飯 鶏挽肉バジル丼★

★アジア飯 鶏挽肉バジル丼★
鶏挽肉のバジル炒めをインドネシア風にしてみました♬スパイシーで美味しい^m^

材料 (1人分)

 ご飯
約200g
 鶏挽肉
約100g
 生バジル
7~8枚
 プチトマト
3個
★ミックスペッパー(ブラックペッパーでも可)
適量
小2分の1
★日本酒
小1
 ライム果汁(レモンでも可)
少々
 温泉タマゴ(レシピID:757230)
1個

1

バジルは適当な大きさにちぎる。プチトマトは縦に4等分。にんにくはみじん切り。赤唐辛子は輪切り

2

フライパンにココナッツオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。そこに鶏挽肉を入れてそぼろを作る。

3

★の調味料を入れて鶏肉にしっかり味を付ける。しっかり火が通ったら生バジル・プチトマトを入れて軽く混ぜ炒める。

4

器にご飯を盛りつけ3を上にかけてあればライム果汁を搾る。温泉タマゴ・飾りバジルをのせて完成。

5

写真

麺バージョン^m^
結構美味しい♬

コツ・ポイント

ガラムマサラ・チリパウダーよりもジンジャーを多めに入れるのが私の好みの味^m^

このレシピの生い立ち

ランチにスパイシーなご飯が食べたくてインドネシアのラワールとタイのガッパオ飯が合わさった感じ!?!? のものを作ってみました(*^^)v
レシピID : 784202 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/06/09

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