旨々とろとろ❤生鮭のとろろホイル焼き
作り方
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1
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鮭は酒に浸しておきます。(うま味がつき、臭みがとれます。)
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2
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長芋(山芋)はすりおろし、白だしで味をととのえます。
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3
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アルミホイルに鮭をおき、とろろをかけます。
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4
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ホイルで包みます。
オーブントースター(600W)で15分ほど焼きます。
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5
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とろろが少しかたまり、縁にほんのりこげ色がつきます。
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6
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きざんだ三つ葉、わさびをそえていただきます。
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コツ・ポイント
とろろの味付けはお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
国内産の生銀鮭がスーパーに並び始めました。旬のものをおいしく食べようということで、考えてみました。