塩麹さん de お豆腐の塩麹漬け ♪

塩麹さん de お豆腐の塩麹漬け ♪
塩麹さんはお肉にもお魚にもお野菜にも合うんです!お豆腐に合わないハズがないですよね♪
日本酒の準備もお忘れなく☆

材料 (1人前)

豆腐(絹でも木綿でも)
1/2丁
さっこままさんの 塩麹さん (ID 637783
大さじ1
好みでごま油・万能ねぎの小口切り
少々

1

お豆腐はクッキングペーパーに包みレンジ500wで2分ほどチンして水抜きします。

2

ガーゼでお豆腐をくるみ、塩麹さんをまぶします。
一晩ガマン!!

3

スライスし、好みでごま油を少々、万能ねぎの小口切りを添えてどうぞ♪

4

一晩ガマンできない方へ】
お豆腐をそのままスライスし、塩麹さんを小さじ1~2ごま油小さじ1/2かけます。

5

万能ねぎの小口切りを散らして出来上がり!
これでも十分美味しい^^

コツ・ポイント

さっこままさん、塩麹さん、有難う!!!!
お肉にも、お魚にも、お野菜にも何にでも合う
まさに万能調味料です^^
【塩麹さん ID637783
 

このレシピの生い立ち

だって美味しいんです!塩麹さん!!
レシピID : 784281 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/09/16

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5日目♪ うまみたっぷり!焼酎のお供に。こりゃ美味しい♡

rakuen

掲載遅れてごめんなさい。初レポ嬉しいです!感謝です^^

10/01/31

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一晩待てませんでした…。塩麹さん、堪能しました~。

iomanma

つくれぽ感謝^^ 塩麹さん、なくてはならない調味料ですね!

09/10/20

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大好きな味!!とっても濃厚でおいしいー✿

megmy1021

塩麹さん天才^^コレをごま油で焼いても♪つくれぽ感謝です!

09/08/16

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塩漬け、味噌漬けも頂きましたが塩麹漬けもイケますね~又作ります☆

タモちゃん

つくれぽ、ありがとうございます^^塩麹さんさすが!ですよね♪