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卵たっぷり♡HBでちょっとリッチな食パン

卵たっぷり♡HBでちょっとリッチな食パンの画像

Description

みみはサックサク、クラムはしっとりふわふわ♡ ほんのりバターを感じる、ちょいリッチな食パンです。HBで簡単☆

材料 （1斤　/　1.5斤）

（ ）内は1.5斤
強力粉
170ｇ（260ｇ）
薄力粉
30ｇ（40ｇ）
塩
3ｇ（5ｇ）
はちみつ
20ｇ（30ｇ）
卵
2個（3個）
牛乳
卵＋牛乳で150ｃｃ（230ｃｃ）
ドライイースト
3ｇ（5ｇ）
★バター（後入れします）
20ｇ（30ｇ）

作り方

  1. 1

    ★のバター以外の材料をパンケースに入れる。
    （イースト入れがある場合は、イーストはそこへ）

  2. 2

    食パンコース（焼き色：薄め）でスタートする。

  3. 3

    5分くらい捏ねたら、★のバターを加える。
    あとはHBにお任せで出来上がり！

  4. 4

    写真

    【ソフト食パンコース】で焼いてみました。ちょっと気泡が増えますが、全体的にふんわりもっちりな食感になります♡

  5. 5

    「ソフト食パンコース」の場合は、バター後入れなしで、最初に全入れスタートでOK！

  6. 6

    HBはナショナルの1.5斤を使用しております。

  7. 7

    ※機種によっては「焼き色：標準」だと焦げる事があるようなので、「焼き色標準→薄め」に変更しました。

コツ・ポイント

卵でかなり膨らむので、粉は少なめになってます。
また、水分を多くするとより膨らみますが、気泡が多くなりすぎてしまうので、
ちょうど良い大きさを考えると、この分量が自分なりのベストかな？と思います。

このレシピの生い立ち

たまごをたくさん使ったパンを作りたくて、何度も何度も失敗を繰り返して
やっといい感じに出来ました！
レシピID : 784286 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2023年6月23日
写真
since2023☆
卵入りHBレシピを探していました！うまく出来きました！ありがとうございます☆
#卵入りHB
2021年7月31日
写真
美琉來姫
蜂蜜のほのかな甘さと香りが♡卵3個なだけにふわふわで美味しいです♡ティファールでも上手く焼けました！1.5斤の方で☆
#リッチ食パン
2020年12月28日
写真
Jeeet
リピです！中身ふわふわ外パリっとしてやっぱり美味しいです。
2020年9月2日
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あさここなっつ
何もつけずにそのままでも最高においしい！
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