濃厚~❤抹茶プリン

濃厚~❤抹茶プリン
ヘルシー素材で作る、抹茶をたっぷり使った濃厚でリッチな抹茶プリンです。一度食べたらやみつきになりますよ(≧ω≦♥)

材料 (4個分)

大さじ1を350ccの水で溶いたもの
大さじ1
練乳
大さじ1
抹茶
大さじ3
※水
大さじ2
粒あんまたはこしあん
大さじ4

1

※を合わせてゼラチンをふやかす。
スキムミルクと生クリームときび糖を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

2

温まったら火を止めて練乳を加え、きび糖が溶けるまで混ぜる。
溶けたら抹茶を濾しながら加えて泡立て器でよく混ぜる。

3

冷めてしまったら再び沸騰直前まで温めてゼラチンを溶かす。
濾しながら容器に流し入れる。

4

荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
途中ヨーグルトくらいの固さになったら底からすくうように全体を混ぜる。

5

1.5~2時間で完成。
食べる前にあんことホイップクリームを添える。

6

ホイップクリームは

生クリーム50cc
+きび糖小さじ2弱

を泡立てました。

コツ・ポイント

〇抹茶とゼラチンはしっかり溶かします。
〇型に流し入れる時、網目に残った抹茶も濾してまんべんなく加えてください。
〇固まる前に混ぜることで味も色も均一になります。できれば2回混ぜてください。

このレシピの生い立ち

『紀の善』の抹茶ババロアが大好き♪できるだけそれに近いものが食べたいと思い、作ったレシピです。抹茶をしっかり味わいたくてこの分量にしました。白砂糖不使用・脂肪分減でヘルシー感もUP!簡単でとても美味しい、主人も大好物の一品です♪
レシピID : 784304 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/21

写真

うまッ(ヽ>ω<)!! ペロリと食べてしまった。おかわりぃ~♪

ナオボ

美しいデコでとっても涼しげ~☆どんどんおかわりしてね(^^)

09/08/09

写真

あんの代わりに黒蜜で^^抹茶濃くて美味しい~❤

海辺のキッチン

黒蜜いいね!上品な高級スイーツに変身☆素敵なれぽありがとう❤

09/04/23

First tsukurepo mark
写真

これは濃厚でウマーイ!!娘に大好評でした☆嬉しぃ(*^^)v 

ぱんくりーむ

娘さんにも気にってもらえてよかった♪素敵なれぽに感謝です❤

Profile aki-axa 2009年04月18日 14:56
紀の善のババロアにも負けず劣らず美味しそう~(≧∇≦)♪
わたしにも作れるかな?
さとよん 2009年04月18日 15:39
aki-axaちゃん♡

これはオーブンも使わず、鍋を火にかけて
冷やし固めるだけだから簡単だよ♫♬

抹茶も高いので、うちはスーパーで売ってる
「お手軽抹茶」を使ってるんだよ( ̄m ̄*)
小豆は缶入りのあんこで十分だしね♪

途中で混ぜないと層になって、抹茶の味がしない
部分が出るので気をつけてね!!

作ったら感想聞かせてほしいにゃ~(=^・^=)