絶品☆358✿和風ローストビーフ

絶品☆358✿和風ローストビーフ
ごっつう旨い‼358シリーズ~三五八を牛肉を塗り、放置する程美味しい♪嫁や子供に大好評☆記念日☆お祝い☆誕生日☆BBQに

材料 (牛肉1.4kg)

三五八漬けのベース:レシピID:773174
肉が隠れるくらい
牛肉
1.4kg(3.3lb)
粗挽き胡椒
小さじ3(黒、白、ピンクのMIX使用)
3かけすりおろし

1

保存袋にすべての材料を入れて2日冷蔵庫で漬ける。

2

熱したフライパンに油をひき、全面に焼き色をつけます。

3

1を170度のオーブンで45分焼く。 アルミホイルに包み...
1時間放置.

温度計参考
☆肉中心温度50℃

4

写真

CUT断面
~クレソルやハーブソルトでシンプルに塩胡椒ぐらいで食すべし。
:グレービーソースや好みのソースでどぞ!

コツ・ポイント

●三五八漬にすると、肉は柔らかくなり、旨味が増し,肉や魚の臭みもなくなります。便利な調味料です
●三五八漬の素(水を加えるだけの調合済で便利)スーパーで¥200/500g
●オーブンの焼き時間は肉の形状や、大きさにより加減して下さい。

このレシピの生い立ち

万能調味料の358漬け♪なんでも美味しいけどこの牛肉づけも絶品だったのでUP ☆参照♪ レシピID:773174
三五八漬のアレンジが沢山ありますから、安心して♪美味しい♪
三五八料理を楽しんでいます
レシピID : 784341 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/05/01

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