絶品☆358✿和風ローストビーフ
Description
ごっつう旨い‼358シリーズ~三五八を牛肉を塗り、放置する程美味しい♪嫁や子供に大好評☆記念日☆お祝い☆誕生日☆BBQに
材料
(牛肉1.4kg)
作り方
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1
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保存袋にすべての材料を入れて2日冷蔵庫で漬ける。
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2
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熱したフライパンに油をひき、全面に焼き色をつけます。
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3
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1を170度のオーブンで45分焼く。 アルミホイルに包み...
1時間放置.
温度計参考
☆肉中心温度50℃
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4
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CUT断面
~クレソルやハーブソルトでシンプルに塩胡椒ぐらいで食すべし。
:グレービーソースや好みのソースでどぞ!
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コツ・ポイント
●三五八漬にすると、肉は柔らかくなり、旨味が増し,肉や魚の臭みもなくなります。便利な調味料です
●三五八漬の素(水を加えるだけの調合済で便利)スーパーで¥200/500g
●オーブンの焼き時間は肉の形状や、大きさにより加減して下さい。
●三五八漬の素(水を加えるだけの調合済で便利)スーパーで¥200/500g
●オーブンの焼き時間は肉の形状や、大きさにより加減して下さい。