にんじんドレッシング

にんじんドレッシング
混ぜるだけの簡単ドレッシング。にんじんとマスタードで野菜にかけた時の色がきれいです。

材料 (250ml程度)

人参
小1本
1片
玉ねぎ
1/2個
大さじ3
大さじ4
砂糖
大さじ2.5
マスタード
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

1

玉ねぎ:新玉はそのまま、そうでない場合はえぐみがあるのでスライスして塩もみし、水にさらした後水気をきっておく。

2

材料を全てミキサーに入れて5分くらい混ぜる。

3

*砂糖のかわりにはちみつを入れてもまろやかで美味しくなります。

4

*レシピNo.793998でこのドレッシングを使った人参サラダも紹介しています。

コツ・ポイント

玉ねぎは1の工程を飛ばすと苦くなる可能性があるので注意です。マスタードは、ホットドッグにかけるようなタイプのを使っています。これだと辛くなりません。

このレシピの生い立ち

結婚してから、ドレッシングも手作りしようと試行錯誤。最近自分の中で流行っているドレッシングです。色が鮮やかで食卓でも映えます。
レシピID : 784419 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/27

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