お豆腐&お麩でヘルシーティラミス風

お豆腐&お麩でヘルシーティラミス風
生クリームを使用せずヨーグルトで仕上げました!

材料 (2個分)

豆腐
1/2丁
プレーンヨーグルト
200g
お麩
丸い焼き麩2枚(適宜)
インスタントコーヒー
大さじ1
砂糖
小さじ2
ラム酒,バニラエッセンス
少々
ココアパウダー
少々
小さじ2

1

写真

コーヒーのペーパーフィルタにヨーグルトを入れラップをし、冷蔵庫で4~5時間水を切る(クリームチーズのようになります)

2

お豆腐は水をきり、フードプロセッサにかけクリーム状にし、ラム酒とバニラエッセンス、砂糖(小さじ1)を入れて混ぜる。

3

写真

インスタントコーヒーにお湯100cc、砂糖(小さじ1)を入れて溶かし、お麩をちぎって浸す。

4

お麩にコーヒーがしみ込んだら、器の一番下に半量を敷き、次にヨーグルト、ハチミツ、残りのお麩、お豆腐クリームの順に入れる。

5

最後にココアパウダーを降りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

かなりヘルシーなスイーツですが食べ応えがあります!
お麩に抵抗のある方は、スポンジケーキやビスケットなどで代用してください。

このレシピの生い立ち

甘いもの食べ過ぎな毎日に、ちょっとヘルシーなデザートを考えて見ました。
レシピID : 784437 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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