たっぷり野菜と豚肉のピリ辛味噌炒め
Description
ごま油と香味野菜のきいたしっかり味の炒め物です。 柔らかく火を通した甘いキャベツ♪ご飯が進みます。
材料
(2人分)
120g
葉4~5枚くらい
小1個
小1/2本
小1個
にんにく、しょうが(みじん)
各1かけ
サラダ油
大1
ごま油
少々
●味噌
大2
●コチュジャン
小1~2(好みで)
●蜂蜜
大2/3~大1
●砂糖
小1
●醤油
小1
●酒
大2
●中華だし(顆粒)
ふたつまみ
作り方
コツ・ポイント
時間短縮に野菜はレンジ加熱して加えています(キャベツ種類により時間は要調節)。
キャベツと玉ねぎは甘くておいしいので是非。その他はもやし、青ネギ、いんげん、筍なども合うと思います。冷蔵庫のものでアレンジどうぞ。
キャベツと玉ねぎは甘くておいしいので是非。その他はもやし、青ネギ、いんげん、筍なども合うと思います。冷蔵庫のものでアレンジどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫内の整理中です。消費したい食材を見ていて思いついた一品。ご飯に合う好みの味付けにしました。