中華風 巣ごもり卵

中華風 巣ごもり卵
簡単なのに、これだけでご飯がすすむ~♪

材料 (2人分)

もやし
1袋
えのき
1パック
コーン ホール缶
1/2缶
2個
●しょうゆ
小1/2
粗挽きコショウ
少々

1

もやしはひげ根を取り除く。
えのきはいしづきを取り除く。

2

フライパンに油をひき、もやし・えのき・コーンを入れて炒める。
●の調味料とコショウで味付けをする。

3

フライパンの中で、2等分にして丸くまとめ、中央をくぼませる。
そこに卵を割りいれ、蓋をする。

4

卵がお好きな状態になったら火を止めて、皿に盛る。

コツ・ポイント

くぼみは深めに囲い部分を作り、卵をそ~っと割りいれることでキレイにまとまります。

このレシピの生い立ち

旦那の好きなもやし。
子どもの好きな卵。
私の好きな中華味。
全部まとめてみました!
レシピID : 784476 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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