中華あんかけ。

中華あんかけ。
調味料合わせて、切って炒めるだけ!

材料 (3人分)

 豚肉
200グラム
●酒
小2
●しょうが絞り汁
1カケ
●塩コショウ
少々
 しょうが千切り
1カケ
 人参
1/3
 青梗菜
1株
 しいたけ
3つ
 たけのこ
60グラム
 たまねぎ
1/2
◎砂糖
大1
◎醤油、酒
大2
◎塩コショウ
少々
◎水
300cc~350cc
 水溶き片栗粉
水大4/片栗粉大2

1

肉を●に漬ける。
野菜類を食べやすく切る。
◎を合わせる。

2

肉をフライパンに入れ、焼き色ついたら野菜を入れる。
油がまわったら◎を入れ強火ひと煮立ち

3

味見してOKだったら
水溶き片栗粉でとろみ付け、火を止めてゴマ油たらして出来上がり!

4

麺にかけてもごはんにかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

ちょっと濃かったら水を足してって下さい。
具もこだわらずになんでも入れます。
この日は豚肉なくてトリムネを切って入れました。

このレシピの生い立ち

おコメがなくて焼きそばって気分じゃないときに…。
おコメあったら丼にしてました。
レシピID : 784497 公開日 : 09/04/17 更新日 : 18/02/15

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