ノンオイルノーバターノーエッグ＊スコーン

材料を全部一緒にして捏ねる。

生地は緩めなので、
少し冷蔵庫で休ませ生地を固くする。

（成型すると言うより、種をスプーンなどでぽとぽと落としていく、という感じになるかもしれませんが、それでも大丈夫です。）

←オーブンによって随分変わってきますので様子を見ながら温度、時間は調整を！！

甘さを控えてあるので、お好みでチョコチップなどを入れてもＯＫ。

冷めてしまったらトースターで温め直し、カリッとさせてからどうぞ。

普通の水あめですとかなり緩いタイプのものがあるので、それでやると生地も緩くなります。
もち米飴はクセがなくて美味しい。

最近BPはドイツ産の有機BP（こだわりのベーキングパウダーという商品名）にしました。いつもの量の半分程度でOK。