うちの☆大葉入りメンチカツ

うちの☆大葉入りメンチカツ
09.11.12話題入りさせていただきました♪
大葉がた~ぷり入った、うちのメンチカツです♪

材料 (4個分)

たね
合びき肉
200g
大葉
10枚~
玉ねぎ
1/2個(100g)
20g
牛乳
大さじ1
小さじ1/4
胡椒
小さじ1/6
2~3振り
1個
小麦粉
適量
適量
1個
ソース
お好みで

1

玉ねぎはみじん切り。小さじ1強のサラダ油(分量外)で少し透き通るくらいまで炒め、よく冷ましておく。

2

大葉もみじん切り
ボールに揚げ油以外の全ての材料を入れ、肉に粘りが出るくらいまでよく混ぜ合わせる。

3

②を4等分し、小判型に形を整える。
卵はときほぐしておく。
小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。

4

油を160度~170度位に熱し、衣をつけた たねを入れ、きつね色になるまで揚げたら出来上がり♪

5

写真

ねこりん222さんが
からしマヨ&ソースをつけ、サンドにして下さいました♪
ありがとう❤

6

写真

2009.11.12話題入りさせていただきました♪
皆様に感謝です♡

コツ・ポイント

②の工程の後に時間があるときは冷蔵庫で冷やすとその後の成型がしやすいです。
成型の際にあまり大きく作ると、外だけ焦げて中が生の場合がありますので注意してください。
出来上がりに竹串をさし、透明の汁が出ればOKです。

このレシピの生い立ち

以前、お店で食べたメンチカツに大葉が入っていて
とっても美味しかったので、それ以来うちのメンチカツは大葉入りです^^
4個分出来ますが、我が家では2人でペロッと食べちゃいます♪
レシピID : 784623 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (23人)

14/04/21

写真

彼氏くんが大好きなメンチカツです♡さらに+チーズを挟んでます^^

★kii★

掲載遅れごめんなさい。チーズin美味しそうですね!レポ感謝❤

12/11/02

写真

美味しいと、家族に大好評でした!また作ります☆

kinomichan

掲載遅れご免なさい。lご家族に好評ってメチャ嬉しい♪有難う♡

12/05/22

写真

画像微妙ですが、簡単でとてもおいしかったです。

舞鶴JAMBO

お口に合って嬉しい♪こんがり美味しそうに作って下さり有難う♡

11/12/29

写真

さっぱりポイントになって美味しい♪トマちゃんよいお年を☆

Mawaru7

コロンと可愛い成型♪作ってくれて有難う♡今年もよろしくね^^

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