素朴な煮豚

素朴な煮豚
簡単レシピです。

材料

豚もも肉かたまり
500g
サラダ油
大さじ1
一本
一片
にんにく皮つきまるごと
一玉
醤油
半カップ
半カップ

1

豚肉はたこ糸でしばり、フォークで数か所穴をあける。

2

フライパンに油を熱し、豚肉をころがしながら焼き色をつける。

3

鍋に醤油、みりん、青ネギ、しょうが、にんにくをそのまま入れて煮立てる

4

3に豚肉を入れて強火にかけ、再度煮立ったら弱火にして30分煮る。

コツ・ポイント

出来上がった後、30分以上置いて味をなじませてから頂くとおいしいです。
冷蔵庫で日持ちします。次の日は味がしみてよりおいしくなります。

このレシピの生い立ち

素朴なレシピです。
レシピID : 784661 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/19

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