和風オムレツ☆ひき肉で肉じゃが

和風オムレツ☆ひき肉で肉じゃが
すぐできる子供が大好きな味❤
中身は甘辛の肉じゃが風♪
ねぎ入りの卵焼きで包みます。。

材料 (3人分)

合挽ミンチ
150g
じゃがいも
中1個
玉ねぎ
中1/2個
☆水
150cc
☆鰹だしの素
小さじ1/3
☆砂糖
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
★卵(全卵)
3個
★牛乳
大さじ3
★細ねぎ(小口切り)
適量
※サラダ油
適宜

1

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玉ねぎは粗いみじん切り、じゃがいもは5mm角くらいに切ります。

2

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鍋に油を少量熱し、ひき肉を炒めます。
(テフロン加工のフライパンなどの場合は油なしでもOK)

3

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肉がパラパラになってきたら、1を加えます。

4

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全体に油がなじむまで、混ぜながら炒めます。

5

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☆をすべて加え、中火で、時々混ぜながら煮つめます。

6

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こんな感じで、煮汁がほとんどない状態まで、煮汁をからめてください。

7

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★をあわせて卵液を作ります。

8

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油をひいたフライパンに、ひとり分ずつ卵を流し入れて、固まり始めたら、6の具をのせて包みます。

9

具にしっかり味がついているので、そのままでもおいしくいただけます。ケチャップなどはお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

肉をパラパラにしたいので、あらかじめ炒めてから煮つめます。
オムレツにせず、そのまま肉みそのようにご飯にかけてもおいしいですょ。
じゃがいもをサツマイモや里芋に変えてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

実家では子供のころから、オムレツといえばこれです。
レシピID : 784665 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

10/08/12

写真

カットして中身は見えたけど今度はネギ忘れ(^_^;でも美味しいネ

3mamakuma

具だくさんですごく美味しそぉ❤リピ感激~♪いつもありがとう☆

10/07/16

写真

和風オムレツおいしい! 夫も絶賛でした。ありがとう♪

ミセスA

ふっくらとっても美味しそう☆嬉しいコメに感激です♡れぽ感謝♡

10/07/15

写真

あぁ鈍くさい私>_<中身を撮ればヨカッタ★偶然、母親の味と同じ嬉

3mamakuma

ふわっふわの卵がめちゃ美味しそぉです^u^嬉しいにコメ感激♡

09/08/06

First tsukurepo mark
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すぐに完食!美味しかったです。ほっこり懐かしい味・・・甘味が◎!

かりめろ2018

おいしく食べてもらってうれしいです♪れぽありがとう(*^^)