春菊の生ハム巻き

春菊の生ハム巻き
とっても簡単で美味しいレシピです。
春菊が好きな人は是非♪モリモリいけます♪

材料 (2人分)

春菊
1束
生ハム
1パック(今回は8枚で50gでした)
マヨネーズ
適量
大さじ1/2杯程度

1

春菊は沸騰したお湯でさっと茹で、水にさらし手でぎゅ~っと水気をよく絞り、生ハムの幅に合わせて切り分けます。

2

生ハムを縦に広げ春菊を茎の部分と葉の部分をバランスよくのせ、クルクル巻きます。

3

お皿に盛りつけ、マヨネーズ、バルサミコ酢の順にかけたら出来上がりです♡

4

コツ・ポイント

茹でる目安は茎の部分が少し柔らかくなるぐらいです。(30秒~長くても1分程)
生ハムに巻く時は、茎の部分と葉の部分を入れます。食感が均等になるようにして下さい。

このレシピの生い立ち

春菊の新しい食べ方を考えて作りました。
レシピID : 784677 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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