我が家のキャベツの保存方法
Description
春キャベツに冬キャベツ。
どうやったら、長く保存できるか、色々やってみました。その結果です。
どうやったら、長く保存できるか、色々やってみました。その結果です。
ＳＣＲＩＴ
材料
キャベツ
1個（切っていないもの）
作り方
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1
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外側から一枚一枚、剥がして使う。
ただそれだけです。
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2
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冷蔵庫にそのまま入れても、ビニールに入れてもｏｋです。
（ビニールに入れたほうが水みずしいかも）
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3
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新聞紙１枚に包んで保存もオススメです。
（09/08/20追記）
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4
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※芯を切り抜くと生き物なので、長持ちしないとききました。確かに、うちでは腐ります。
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5
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※包丁を入れてしまうと、その断面が黒くなり、そこから傷みました。
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6
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※剥がしていくうちに、水分がついているようなら、早めに食べる事をお勧めします。うちではその水分で腐っていきました。
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7
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※ビニールに入れないと、外葉は乾燥しやすいです。気になる人はサランラップで包みましょう。
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8
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※何もしていないけれど、１週間くらいはサラダでも食べれるキャベツです。
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9
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2009/8/20追記①
8月上旬に購入。お盆の帰省の為、空の野菜室に新聞紙１枚で包んだキャベツ。8/20の様子
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2009/8/20追記②
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11
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2010/4/9
何もせず、台所に転がしておいたら、芯が成長して花が出てきました。
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コツ・ポイント
面倒だけれど、一枚、一枚剥がして使い切って下さい。芯までくるとなんだか感動します＾＾
８月の帰省で気がつくと２週間保存していました。
私は水分があると腐らせるタイプなので、この方法で保存してます。
８月の帰省で気がつくと２週間保存していました。
私は水分があると腐らせるタイプなので、この方法で保存してます。
このレシピの生い立ち
色々、やってみた結果です
(
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ＳＣＲＩＴ
