我が家のキャベツの保存方法

我が家のキャベツの保存方法
春キャベツに冬キャベツ。
どうやったら、長く保存できるか、色々やってみました。その結果です。

材料

キャベツ
1個(切っていないもの)

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写真

外側から一枚一枚、剥がして使う。
ただそれだけです。

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冷蔵庫にそのまま入れても、ビニールに入れてもokです。
(ビニールに入れたほうが水みずしいかも)

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新聞紙1枚に包んで保存もオススメです。
(09/08/20追記)

4

※芯を切り抜くと生き物なので、長持ちしないとききました。確かに、うちでは腐ります。

5

※包丁を入れてしまうと、その断面が黒くなり、そこから傷みました。

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※剥がしていくうちに、水分がついているようなら、早めに食べる事をお勧めします。うちではその水分で腐っていきました。

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※ビニールに入れないと、外葉は乾燥しやすいです。気になる人はサランラップで包みましょう。

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※何もしていないけれど、1週間くらいはサラダでも食べれるキャベツです。

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2009/8/20追記①
8月上旬に購入。お盆の帰省の為、空の野菜室に新聞紙1枚で包んだキャベツ。8/20の様子

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2009/8/20追記②

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2010/4/9
何もせず、台所に転がしておいたら、芯が成長して花が出てきました。

コツ・ポイント

面倒だけれど、一枚、一枚剥がして使い切って下さい。芯までくるとなんだか感動します^^
8月の帰省で気がつくと2週間保存していました。
私は水分があると腐らせるタイプなので、この方法で保存してます。

このレシピの生い立ち

色々、やってみた結果です
レシピID : 784687 公開日 : 09/04/15 更新日 : 10/07/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (23人)

14/06/16

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これからお世話になります(^ ^)張り切って大きいの買ってきた♪

70cafe

是非、また、やってみてください。れぽありがとうございました。

14/03/19

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キャベツの季節ですね!これから長持ち嬉しいです♡

それいゆ★

これからも活用してください。つくれぽありがとうございました。

14/03/19

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この保存方法で長期間傷まないのが嬉しいです♪どうも有り難う!

Spain

長持ちが嬉しいですよね。つくれぽありがとうございました。

14/03/17

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使いきれない時に助かります♬無駄なく活用出来て助かってます☻

つちかな

是非、是非、これかも。つくれぽありがとうございました。

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