ぶりのソテー☆レモン&セロリソース

ぶりのソテー☆レモン&セロリソース
ぶりはいっつも照り焼き、和風・・・なら、洋風ソテーにしてしまおう!ぶりとセロリが合います☆

材料 (2人分)

ぶり(切り身)
4切れ
セロリ
1/2本
塩、胡椒
適量
バター
10~15グラム
にんにく(みじん切り)
1かけ分
醤油
大さじ1
大さじ1/2

1

ぶりは塩胡椒してしばらく置く。
セロリは小口切り、にんにくはみじん切りにしておく。

2

フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、ぶりを焼く。
焼けたらお皿に取り出しておく。

3

フライパンの汚れを取り、バターを溶かして弱火でにんにくを炒める。

4

にんにくの香りが立ったらセロリを入れて炒める。
塩胡椒して、しんなりしたら醤油・レモン汁で味付け。

5

4のソースをぶりにかければできあがり♪

コツ・ポイント

バターとにんにくでこってりと思われるかもしれませんが、レモン汁のおかげで結構あっさり食べられます☆

このレシピの生い立ち

いつも照り焼きにしてしまうぶりを、洋風に食べてみたいと思って。
レシピID : 784706 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/16

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