新じゃがいもとトマトの炒め物

新じゃがいもとトマトの炒め物
あったかトマトが好きな方にはマル☆ソーセージやチーズは夏野菜によく合うので中身を替えてバリエーションUP♪

材料 (2~3人)

新じゃがいも
2個
トマト
1個
ソーセージ(ベーコンでもOK)
適量
少し多め
スライスチーズ
2枚
+@バジル
適量

1

じゃがいもは細切りにし多めのオリーブオイルで炒めます。じゃがいもが透き通ってきたら、ソーセージを加えます。

2

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炒めたじゃがいろとソーセージを平にして、スライスしたトマトをのせます。

3

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その上にチーズをのせてフタをし、1分弱くらい弱火で蒸します。

4

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チーズが溶けたらできあがり。
あればバジルなど緑の葉っぱをかけると彩りがきれいです。

コツ・ポイント

◆じゃがいもを炒めるときは、じゃがいもが油を吸ってフライパンにくっつくので、オリーブオイルは多めが良いです。
◆ソーセージから出る塩分のみの味付けなので、ケチャップやピザソースがよく合います。
◆ナスやタマネギを入れてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

トマトは生で食べるより『温』が好きなので適当に作ってみました。
レシピID : 784710 公開日 : 09/04/15 更新日 : 09/04/15

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