*きびなごの天ぷら*
作り方
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1
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きびなごに塩で下味をつける。
揚げる前に小麦粉・卵・水を混ぜ合わせて衣を作る。
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2
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きびなごを衣にくぐらせて油で揚げる。
浮いてこればOK♪
レモンを添えてできあがり❤
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3
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4
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コツ・ポイント
衣はきびなごを揚げる直前に作ってください。
粉のダマが残るくらいの混ぜ方でOkです♪
粉のダマが残るくらいの混ぜ方でOkです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ慣れてるきびなご
今は故郷を離れ、たまにしか食べれないけど
スーパーで見かけると必ず買ってまずは天ぷら作りです♪
今は故郷を離れ、たまにしか食べれないけど
スーパーで見かけると必ず買ってまずは天ぷら作りです♪
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