パプリカのドルマデス(ライス詰め)

パプリカのドルマデス(ライス詰め)
トルコ料理♪やさしいお味。

材料 (4~5人分)

パプリカ
4から5個
詰め物
*米
1カップ
*たまねぎ
1/2個
*塩
少々
*バター
炒め用少々
*水
2・1/2カップ
*ブイヨンの素
小さじ3
*牛ひき肉(鶏ひき肉でも)
60g
*レーズン(なくても)
大さじ2
*イタリアンパセリみじん切り
少々
1・1/2カップ
ブイヨンの素
小さじ2
イタリアンパセリみじん切り
適量
適量
こしょう
適量

1

パプリカのヘタをとり、刻む。ワタと種を取り除く。玉ねぎはみじん切り。米を水にくぐらせる。

2

玉ねぎをバターで炒め、米を入れてさっと炒める。水とブイヨンの素を加えて1煮立ちさせ、蓋をして弱火で10分煮る。

3

2をボウルに移しあら熱を取ったら、残りの詰め物の材料*を加えて(パプリカのヘタも)混ぜ、1のパプリカにつめる。

4

パプリカ全部がぎっちり収まる鍋を用意し、水とブイヨンの素を入れて煮立て、味を見て塩コショウする。

5

4に3のパプリカを入れて沸騰させ、蓋をして弱火で40分煮る。皿に移し、パセリを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

DSのレシピでは4個分でしたが、5個できました^^
パプリカが倒れないように小さめの鍋にぎっちりつめるとよいですよ☆
写真は、パパがレーズン嫌いなのでいれず、さっぱり食べたかったので鶏ひき肉にしてます^^

このレシピの生い立ち

DSお料理ナビを参考にしてます^^
レシピID : 784796 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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