うどとトマトのナンプラー風味酢の物

うどとトマトのナンプラー風味酢の物
ナンプラーを隠し味に・・深みが出ます!

材料 (4人分)

うど
1本
トマト
1個
しその葉
3~4枚
適量

1

うどは薄く短冊切りにし、酢水につけておきます。トマトは小さい角切りにします。しそは、細かく切り水にさらします。

2

寿司酢とナンプラーを合わせ、トマトとあえてなじませておきます。1と合わせれば出来上がり!

3

4

コツ・ポイント

うどのあく抜きをしている間に、トマトとあわせ酢をなじませておくのがコツです。レモンを入れても美味しいかも!

このレシピの生い立ち

一味違う酢の物にしたくて…
レシピID : 784913 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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