さっくさく♪クッキー

さっくさく♪クッキー
うちの冷凍庫に常備してある、アイスボックスクッキーです。手も汚れないし、分離もしない、簡単でお手軽なクッキーです♪

材料 (天板2枚分)

小麦粉
200g
砂糖
60~70g
1個
バター(マーガリン)
100g
あれば4~5滴

1

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バター(マーガリン)をレンジで20~30秒ほどチンして、やわらかくします。

2

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砂糖を加え、よく混ぜます。

3

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卵の白身だけを入れて混ぜます。

4

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よく混ざったところで、黄身を入れます。

5

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分離せずに、混ざりました。

6

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小麦粉とバニラエッセンスを入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。
かなりベタベタな状態の生地ができあがり。

7

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ラップで包んで、形を整えてから、冷凍庫に入れます。

8

カチカチに凍ったら、 5ミリくらいの厚さに切り、180℃のオーブンで15~20分くらい焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

バターに白身を混ぜる時、まんべんなく混ざってから、黄身を入れると、分離しないみたいです。
できあがった生地が、ベタベタしていますが、気にせず、ラップに包んじゃってください。
ココアやナッツ、チョコチップなどを混ぜても、おいしいです♪

このレシピの生い立ち

小さい頃から作り続けている、アイスボックスクッキーです。
レシピID : 784917 公開日 : 09/04/16 更新日 : 12/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

14/08/14

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ココア混ぜて作りました。いとこのおうちに持っていきます♡

おやびん☆

うず巻模様、カワイイですね~。 レポ、ありがとうございます♪

12/04/23

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サクサクで美味しく出来ました。リピ確定です。(^-^)v

しおみい

ありがとうございます。喜んでいただけて、うれしいです♪

12/03/11

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美味しかったのでまた作らせていただきました。ココア入れました。

銀河星

ありがとうございます~。ココア入り、おいしいですよね♪

11/12/22

First tsukurepo mark
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砂糖を少な目にしたのでちょっと失敗してしまいました。

銀河星

れぽ、ありがとうございます~。砂糖の量、多いですもんね・・・