ベーコンとブロッコリーのなんちゃって炒め

ブロッコリーの芯っていうのかな?それを使ってみました。普段母は使ってないけど、結構おいしかった。

材料 (2人分)

ベーコン
3枚
ブロッコリーの芯
1房分
大さじ1.5
適量
塩コショウ
適量

1

適度ななべにお湯を沸かす。

2

ブロッコリーの芯の皮をむいて縦に半分、それをまた半分に切る。それを2cm間隔に切る。そして沸騰したなべに入れてサッとゆでてザルに上げておく。

3

ベーコンを2cm間隔で切って、熱したフライパンに入れて炒める。油が出てきたら、ブロッコリーの芯を入れてさらに炒める。

4

塩コショウ&オイスターソースを加えて炒め、さらにごま油を最後にちょこっと入れて炒めて、出来上がり♪

コツ・ポイント

皮みたいなのをむく!!

このレシピの生い立ち

ブロッコリーをゆでたときに、なんや使わんのもったいないなぁ・・・と作ってみました。
レシピID : 78494 公開日 : 03/02/07 更新日 : 03/02/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
パンチ 2003年02月12日 13:28
我が家にも大学1年と中学3年の娘がいますが私が家にいるせいか殆ど料理はしません。大学生の娘は自宅からかなり遠い大学に入ってしまったので自炊してますがお料理が一番きついといってます。食べることは生活に不可欠なので将来とっても楽ですね。これからも頑張って下さい。
パンチ 2003年02月12日 13:28
我が家にも大学1年と中学3年の娘がいますが私が家にいるせいか殆ど料理はしません。大学生の娘は自宅からかなり遠い大学に入ってしまったので自炊してますがお料理が一番きついといってます。食べることは生活に不可欠なので将来とっても楽ですね。これからも頑張って下さい。