一品☆もっちり♪れんこんのつくね揚げ☆

一品☆もっちり♪れんこんのつくね揚げ☆
フードプロセッサー使用☆☆
ご飯もすすむ一品です。
ビールのつまみにもよく合う!!
もちろんお子様にもどうぞ!!

材料

牛・豚ミンチ
100g
れんこん
1本(10cmくらい)
人参
適宜
大葉(青シソ)
3枚
塩こしょう
多め
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
1個
米粉 or 片栗粉
1/3カップ

1

【準備】
れんこん(皮をむき少し固めに茹でておく。)
と人参・大葉を千切りに。

2

1.れんこん以外の材料を全てFPに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3

写真

2.粘りが出てきたら止めて、れんこんを入れて再びスイッチオン!!軽く2回ほどかけて止めます。

4

3.鍋に3cmほど油を入れて熱し、中火でじっくり揚げていきます。その際スプーンで落として揚げると揚げやすいです。

5

4.こんがりキツネ色に揚げたら出来上がり☆☆
一味・ブラックペッパーはお好みで!!
あ、マヨネーズも美味しいよ。

コツ・ポイント

とにかく、冷蔵庫にある野菜たちを
何でもほぅり込んで下さい!!
れんこんは少し形が残っている方が、
歯ごたえがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち

れんこんが安かったので作りました。
レシピID : 784944 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

14/01/14

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久々リピ!これ本当絶品よ★これ出すと主人に褒められる(*`艸´)

チヒナコ

素敵なつくれぽありがとうございます。

10/09/08

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れんこんの味が残っておいしい♪FPで簡単にできたのも嬉しいぃ。

mimoarx

嬉しいお言葉をありがとぅ♪食感も良くて美味しいですね。

10/09/05

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美味しくていっぱいつまみ食いしちゃいました。

さやすず

話題入り感謝!!美味しいですよね♪お酒がついつい・・・

10/05/03

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もっちもちで美味しかったです♪また作りますね~(^▽^)

まお㌧

もっちもち美味しいですよね~また作ってくださ~い☆