海老プリプリなミネストローネ❀

海老プリプリなミネストローネ❀
野菜をたくさん入れて食べましょう♪半端な野菜も美味しく変身(^-^)✌

材料

海老
5尾
ベーコン
2枚(40g)
バター
10g
2個
適量
こしょう
少々
トマト
1個
パスタ
15本位
1.5ℓ
お好み野菜(参考)
ジャガイモ
2個
玉ねぎ
2分の1個
人参
2分の1個
キャベツ
1枚
水菜
2分の1株
グリーンピース
20粒位

1

すべての材料をさいの目切りにする。

2

バターを入れた鍋に人参、玉ねぎ、ベーコン、海老を入れて炒める。

3

炒めたら水、コンソメを入れて10分ほど煮る。

4

トマト、ジャガイモ、パスタ、硬い葉物を足し塩コショウで味を整え5分ほど煮て、最後にいろどり野菜を入れる。

コツ・ポイント

パスタはキッチンバサミで直接鍋に切りいれてます。セロリ、ズッキーニ、小松菜、ほうれん草、何でも合いますよ(^O^)フレッシュトマトを使っているので赤くは無いですが、トマト缶でもOK!

このレシピの生い立ち

我が家の冷蔵庫余り野菜の解決レシピ(*^_^*)
美味しくて、冷蔵庫も片付いて気持がすっきりするよ♪
レシピID : 784964 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/14

First tsukurepo mark
写真

エビの香りが絶妙でした。美味しいレシピありがとう(^^)

パパの手料理☆