楽チン☆濃厚カルボナーラ

楽チン☆濃厚カルボナーラ
息子と旦那のお気に入りカルボナーラです☆卵黄のみなのでかなり濃厚でお腹にどっしり来ます(笑)

材料 (3)

玉ねぎ
半玉ちょい
ブロックベーコン
1本
★塩コショウ
少々
★パルメザンチーズ
大さじ2くらい
パスタ麺
人数分

1

お鍋にお湯を沸かし、多めのお塩を入れ麺を茹でる。

2

★をボウルに入れてよく混ぜておく。玉ねぎを薄いくし切りに、ベーコンは好きな厚さに切る。

3

フライパンにオリーブオイル(分量外)を回し入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。お好みで最初ににんにくを入れてもOK

4

麺が茹であがったら【3】の中に入れ弱火でよく絡める。

5

弱火のまま【2】の★をフライパンに入れ混ぜ混ぜ‥。チーズ好きな私はこの時さらにパルメザンチーズを加えます(笑)

6

お皿に盛り付けて出来上がり☆大人は最後にブラックペッパーをふるとGood

コツ・ポイント

卵黄や生クリームを入れたら弱火に。強火にしちゃうと卵が固まりやすいです‥。

このレシピの生い立ち

いつも卵が固まったりしてたので(^_^;)しかも洗い物が少ないのがズボラな私に嬉しい!
レシピID : 785050 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/18

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