筍フライや天ぷらの美味しくなるコツ

筍フライや天ぷらの美味しくなるコツ
材料も少なくて簡単。余った煮物を使って下味付いてるからそのままでもGOOD。おつまみにもお弁当にも使えます。

材料

煮付けた筍
お好み
小麦粉
お好み
お好み
適量

1

煮付けの筍をお好みの大きさにカットまたはそのままでもOKに小麦粉を薄くまぶす。

2

水溶き小麦粉にくぐらせパン粉をつけ、からっと揚げたら出来上がり。

3

4

コツ・ポイント

小麦粉だけで簡単に、卵を使わずにさっぱりの衣も下味が付いてるから美味しいですよ。
天ぷらも同じくした味が付いてるとお弁当にも最適です。
煮つけがなければ麺つゆなどでサッと沸騰させ冷めて味をしみこませた筍を使ってもいいですよ。

このレシピの生い立ち

筍の煮物も早く食べないとエグミが出ちゃう、捨てるのもったいないし試しに作ったら普通に味のないまま作るよりいけます♪
我家の定番になりました。
レシピID : 785075 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/17

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