ホタルイカのアボカド和え

ホタルイカのアボカド和え
ホタルイカとアボカドのまっ~~たり感が絶妙♪です^^

材料 (2人分)

ホタルイカ(茹で済み)
100g
アボカド
1ヶ
適量
からし酢味噌
お酢
大さじ 1/2
砂糖
小さじ 1
大さじ 1/2
和からし
小さじ 1
お味噌(白)
大さじ 1

1

ホタルイカを沸騰した鍋で湯がき、ざるに揚げてあら熱をとる。

2

アボカドは一口大に切り、レモン汁をかけておく。

3

からし酢味噌の材料を鍋で軽くひと煮立ちする。

4

あら熱がとれたからし酢味噌に①と②を混ぜる。

コツ・ポイント

作ったら、冷蔵庫で冷やしておいた方が美味しいと思います♪

関東のスーパーで入手できるのは茹で済みのホタルイカがほとんどですが、生のホタルイカでも茹でていただければ大丈夫です♪♪

このレシピの生い立ち

旬のホタルイカをお店で見つけたので・・
レシピID : 785080 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/01/18

写真

おいしかったです! 葱を慌てて散らしたらつながっててかっこ悪…

quack_r

ありがとうございます^^ 彩りがキレイですね!

09/04/19

First tsukurepo mark
写真

ご飯に盛ってネギを散らし、マヨを掛けて丼にしてみました♪美味^^

くっくのん

初つくれぽ!ありがとうございます。丼~~美味しそう●^^●