簡単!なめらかバナナプリン・カスタード

簡単!なめらかバナナプリン・カスタード
基本のカスタードプリンに
余ったバナナを入れるだけ。
バナナの甘さが口の中に広がります♪

材料 (4個分)

【カラメル】
40グラム
水・熱湯
各大さじ1
【プリン液】
バナナ
1本
50グラム
2個
牛乳
1と1/4カップ

1

①カラメルソースを作る。
鍋にグラニュー糖と水を入れ、火にかける。
キャラメル色になったら火からおろす。

2

②すぐに木ベラを伝わらせてゆっくり熱湯を加える。直接入れると蒸気がかかって危険!

3

③プリンカップの底に、カラメルソースを敷き、冷ましておく。

4

④プリン液をつくる。
牛乳とグラニュー糖を鍋に入れて火にかける。
ぬるま湯くらいの温度でOK。

5

⑤卵を割りほぐしたボウルに、プリン液を少しずつ加えながら混ぜる。
あればバニラエッセンスを少量加える。

6

⑥バナナは厚さ5ミリの輪切りを4枚とり、残りはフォークなどで粗くつぶす。
つぶしたバナナをこしたプリン液に混ぜ合せる。

7

⑦③のカラメルソースを敷いた型に、⑥のプリン液を流しいれる。

8

バットにペーパータオルを敷き、⑦を置く。
バットに湯を張って湯せんにし、160℃に温めたオーブンで25~30分焼く。

9

焼けたら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。
冷めたら輪切りのバナナを飾る。

コツ・ポイント

プリン液はクッキングペーパーなどで一度こしたほうが滑らかさが格段に違います。
ほんのひと手間ですが、是非やってみてください。

このレシピの生い立ち

お友達がお子さん連れで遊びに来るということで…。
これだったら小さな子でも食べれるかなと思って作りました。
レシピID : 785121 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/07/20

First tsukurepo mark
写真

トロトロで最高ですね!!ちょっと甘めで美味しかったです(^w^)

banaccho

レポ有り難うございます!遅くなってごめんなさい(>_<)