簡単★麺つゆでナスの揚げ浸し
亜耶
作り方
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2
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水気を切り、ボウルに戻しふんわりラップをかけてレンジで1分半チンする（※時間短縮の為。茄子の香りがしてきたらOKです♪）
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3
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フライパンに多めの油を敷き2で温めたナスを並べて両面を焼く。
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4
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3で茄子を焼いている間に、2でボウルに出た茄子の汁をペーパーなどで拭いて麺つゆを入れレンジで30秒チンする。
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5
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茄子が焼けたら、4のボウルに次々入れて、一通りひっくりかえす。
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6
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色が付いてきたものからお皿に盛っていき、最後にネギをちらして出来上がり♪
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7
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※私は果肉の柔らかい長ナスを使ってます。硬さや大きさなど具合をみて時間など調整されて下さい★
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コツ・ポイント
焼く前にレンジで加熱するのがポイント★時間短縮＆茄子が柔らかくなります♪
私は洗い物が面倒なので、ボウルを使い回しですが＾＾；
麺つゆに浸しすぎると味が濃いくなるので注意して下さい。
薬味をオニオンスライスやみょうが、貝割れにしても美味♪
私は洗い物が面倒なので、ボウルを使い回しですが＾＾；
麺つゆに浸しすぎると味が濃いくなるので注意して下さい。
薬味をオニオンスライスやみょうが、貝割れにしても美味♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。
もっと簡単に美味しく出来るように、少しアレンジしました♪
うちの旦那も大好物ｗ
もっと簡単に美味しく出来るように、少しアレンジしました♪
うちの旦那も大好物ｗ
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亜耶
