うちの白和え

うちの白和え
めんつゆで簡単に味付けしてます。
入れる具材はなんでもOK。

材料 (1人前)

絹ごし豆腐
75g(150gの豆腐半丁)
ほうれん草
1/2束
人参
1/4本
大さじ1
大さじ2(お好みで)

1

絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んでざるの上で水切り
人参は千切りにします。

2

ほうれん草を硬めに茹でます。
残った茹で汁で人参の千切りもさっと下茹でに。レンジでもOKです。

3

水切りした絹ごし豆腐とめんつゆ、すりごまを加えて混ぜます。ほうれん草は3センチくらいに切る。しっかり絞るように水を切る。

4

和え衣が出来たら水気をしっかり切ったほうれん草と人参を加えて和えてください。
完成。

コツ・ポイント

すべてしっかり水気を切ること・・・くらいじゃないでしょうか(;^ω^)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中ので簡単に。味付けはめんつゆがしてくれるので簡単です。
あと一品に困った時に冷蔵庫の中にあるもので作ります。
レシピID : 785191 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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