きゅうりの簡単ピリカラ漬け

きゅうりの簡単ピリカラ漬け
ピリカラでレモンがさっぱりな、ビールにぴったりなキュウリです。ボール一杯が即完売しました(*^_^*)

材料

きゅうり
2本
味つきポン酢
30cc
レモン
1/2個
小さじ1/2杯
少々

1

レモンは、果汁を搾り、皮を少量 細切りにしておきます。

2

キュウリは3cm程の長さに切り、4分割します。少量の塩で揉んで30分程置いたら水ですすぎます。

3

味ポン酢にレモン果汁、豆板醤を混ぜ合わせキュウリとレモンの皮を入れ冷蔵庫で3時間程漬けこめばOK

4

コツ・ポイント

塩味は豆板醤で調整しています。辛いのが苦手な方は、豆板醤を控え、醤油の追加などで調整してください。

このレシピの生い立ち

味ポン酢だけじゃ物足りないなぁ・・と、思ったら豆板醤がありました。
レシピID : 785217 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/05

First tsukurepo mark
写真

ピリッと辛くておいしかったです。

ゆりYO船長

つくれぽありがとうございます♪豆板醤が効いてそうですね♪