キャベツと豚の味噌炒め

キャベツと豚の味噌炒め
野菜たっぷりの味噌炒めです!!
豆板醤が入っているので、
少しピリ辛で美味しいですよ^^

材料 (4人分)

キャベツ
300~400g
豚肉(何でも良い)
300g
玉ねぎ
大1個
ピーマン
大2個
◎味噌
大さじ3
◎醤油
大さじ1.5
◎酒
大さじ1.5
◎砂糖
大さじ3
小さじ2分の1
◎熱湯
4分の1カップ強
小さじ1弱
大さじ1
大さじ2
適当
サラダ油
大さじ3
ひとつまみ

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キャベツは4~5センチのざく切り,玉ねぎは1センチくらいの幅で,ピーマンは縦に6等分,豚肉は3~4センチに切ります

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玉ねぎはこんな感じです!!

3

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◎の材料を全部いれ,よく混ぜます

4

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中華鍋に油を敷き,温まったら肉と塩を入れて炒めます。
肉の色が変わったら,にんにくと豆板醤を入れて炒めます。

5

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そこに野菜を入れて,シナシナするまで炒めます。

6

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タレを入れてさらに炒めます。

7

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片栗粉を水で溶いて,とろみがつくまで少しずつ加えます。

8

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仕上げにごま油をかけて炒めたら完成です!!

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎると色が悪くなってしまうので、
ある程度シナシナしてきたらタレを入れてしまってOKです!!

このレシピの生い立ち

キャベツと豚肉が余っていたので笑
レシピID : 785301 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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