玉ねぎとセロリのいかくんマリネ

玉ねぎとセロリのいかくんマリネ
さっぱりの中にいかくんから染み出る甘みが~☆私はこれでセロリの苦手意識を取っ払いました!

材料 (4人分)

セロリ
1本
玉ねぎ(小)
1個
いかくん(平たい輪になったおつまみ)
1袋
大さじ4
ポッカレモン100(レモン汁)
大さじ1
大さじ1,5
少々
こしょう
少々

1

玉ねぎはスライススライスした玉ねぎは15分程水につけておく。

2

セロリもスライス。いかくんは適当に輪を切っておく。(別に輪のまんまでも・・・。)ケイパーはみじん切りに。

3

ボールに②のセロリといかくん、ケイパーと、①の玉ねぎの水をしっかり切ったものを入れ、混ぜ合わせる。

4

③にオリーブオイル、白ワインビネガー、ポッカレモンを入れ混ぜ合わせ、塩・こしょうで調整を!

5

④をタッパーに入れ、2時間~半日漬けておいたら、完成~♪(漬け時間はお好みで!)

コツ・ポイント

ただただ切って混ぜるだけ~!

このレシピの生い立ち

もう8年程前に知人から教わったのを改良して・・・。改良点は酢→白ワインビネガー等。
レシピID : 785332 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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