りんごのもっちりケーキ

りんごのもっちりケーキ
豆腐とヨーグルトでもっちり食感のしっとりケーキができました!!りんごの甘酸っぱさがいいアクセント☆

材料 (18cm×18cmスクエア型)

リンゴ
1個
小麦粉
30g
豆腐
100g
砂糖
30g
ヨーグルト
100g
サラダ油
大さじ1

1

リンゴを一口サイズに切る。
オーブンを180度に予熱する。

2

ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。
砂糖を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

3

ヨーグルトとホットケーキミックスを加えて混ぜる。

4

小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜ合わせる。

5

スライスしたリンゴとサラダ油を加えて、全体にリンゴが散らばる程度に混ぜ合わせる。

6

型に入れて180度のオーブンで35分焼く。

コツ・ポイント

今度はHMなしでも作ってみようと思います。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスが半端に残ったので消費しようと思い、ケーキを作ってみました。豆腐&ヨーグルトを入れたらもっちり・しっとりのヘルシーケーキに仕上がりました☆
レシピID : 785346 公開日 : 09/05/11 更新日 : 12/11/06

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