味噌豚みつ葉ロール

味噌豚みつ葉ロール
ちょいとほろ苦い三つ葉と相性のいいお味噌が♫
流

材料 (3人分)

豚バラ
12枚程度
三つ葉
お好み
小さじ1
水あめ
小さじ1
大さじ3
日本酒
大さじ2

1

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三つ葉は洗って

2

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硬い根を切り

3

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沸騰したお湯で
かるくボイルし

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流水で冷やし

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しっかり絞って水分を切る

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コチュジャンと水あめ酒

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赤味噌を混ぜておく

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ラップのうえに

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豚バラを敷きつめ

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うえからラップをかぶせ、麺棒で平らにのばす

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合わせ味噌をのばし

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みつ葉を芯にまいていく

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空気が入らないようにしっかり巻く

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竹串を均等な感覚で刺し

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210℃のオーブンで22分程度焼く

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完成

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コツ・ポイント

三つ葉は茹でて水分を絞って巻きましょう
生のままだと水分が出て、水っぽく
空気が入ってゆるんでしまいます。

このレシピの生い立ち

シャキッとみつ葉がいいかんじ
レシピID : 785383 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/08

First tsukurepo mark
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みつ葉の残りでこんなに絶品な物ができましたo(^-^)o

kojyu

kojyuさん味噌だけでもいけますよぉ~ありがとぉございます