ひじきをお揚げに詰めて煮(^-^)

ひじきをお揚げに詰めて煮(^-^)
作り置きしてたひじきをリサイクル!
野菜も入れて、お椀物にしました。

材料 (2人分)

ひじき煮
100g
油揚げ
2枚
小松菜
4束
しめじ
1/2袋
もやし
1/2袋
大さじ2
● 醤油
大さじ1

1

油揚げに熱湯をかけ、油抜きする。
1枚を半分に切り、開いて、ひじきを詰める。
口をつまようじで閉じる。

2

しめじの根を落とし、小房に分ける。
小松菜は4等分に切っておく。
もやしはサッと洗っておく。

3

小さめの鍋に①を並べる。
隙間に②を詰めていく。

4

水をひたひたに入れ火にかける。
沸騰したら、●を入れ、落とし蓋をする。
弱火で5分くらい煮て、出来上がり☆

コツ・ポイント

お揚げにひじきを詰めすぎると食べにくいので、6分目くらいにしましょう。
鍋の中でお揚げが動かないよう、隙間に野菜を詰めました。好みの野菜と煮て下さい。
ひじきに味がついているので、醤油は少なめにしました。

このレシピの生い立ち

作り置きのひじきをリサイクルしてみました.
レシピID : 785393 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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11/08/15

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簡単で、とてもおかしかったです♪

キュウリ好きなルミナ