余った卵黄で!サクっとクッキー♪

余った卵黄で!サクっとクッキー♪
卵黄2コで作るサクサクっ!アメリカンクッキー★
私は、大好きなチョコチップで作ってますが、くるみでもおいしいです♪

材料 (約25~30枚分)

無塩バター
90グラム
薄力粉
110グラム
粉砂糖
70グラム
2個分
ひとつまみ
チョコチップ
50グラム(お好みで増減してください)

1

オーブンを180度に予熱する。

2

柔らかくしたバターをボウルに入れ、マヨネーズ状になるまで、泡だて器でよく混ぜる。

3

塩を入れ、粉砂糖を数回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
卵黄を1個ずつ加え、加えるごとによくすり混ぜる。

4

薄力粉の1/3量をふるい入れ、泡だて器で粉っぽいところがなくなるまでよく混ぜる。

5

木べらに持ちかえ、残りの薄力粉をふるい入れ、切るようにさっくりと混ぜ合わせる。
*練らないように。

6

チョコチップを混ぜ、オーブンシートを敷いた天板に、スプーン2本を使い、生地をすくってのせる。2㎝くらいがベストかな?

7

180度に予熱したオーブンで、約12~15分くらい焼く。
生地の周りがきつね色になったらOKです。

8

焼きあがったら、金網の上で冷まして出来上がり♪
残りの生地も同様に、予熱⇒焼くを繰り返して焼きます。

コツ・ポイント

アメリカンクッキーは、形がぶかっこうでもOK!
ただ、オーブンで焼くと生地がかなり広がるので、間隔を広めにとってくださいネ♪
5の手順では、練らないよう切るようにさっくりと混ぜてください。

このレシピの生い立ち

マカロンを作ると、どうしても余ってしまう卵黄さん(笑)
その卵黄を使ってチョコチップクッキーを作ったのがきっかけです。
チョコチップ以外に、刻んだくるみやゴマなどでも美味しいですよ♪
レシピID : 785459 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/09/05

写真

サックサク。カシューナッツとチョコを刻んで入れて焼きました。美味

クックTDOH6U☆

わぁ!とてもおいしそう!ラッピング綺麗♪ありがとうございます

18/05/23

写真

サクサクで美味しかったです。

みーちゅん

つくれぽありがとうございます。とても美味しそうですね♪

18/02/13

写真

美味しくできそうです!

木絵です

つくれぽありがとう!美味しく出来てたら嬉しいです♪

15/09/16

写真

作るの5回目です!ココアを入れてみました!また作ります。美味!

にっしろ

つくれぽありがとうございます!ココアも美味しそうですね!

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