◎。絶品!豚肉・大根おろし・ピーマン。◎

◎。絶品!豚肉・大根おろし・ピーマン。◎
冷蔵庫にある物で出来る♪
大根おろし&ポン酢でさっぱりヘルシー。
これからの季節にぴったり!!彩りも良く栄養満点☆

材料 (4人分)

豚薄切り肉
300g(もう少し多い方が食べ応えはあります)
ピーマン
4個
大根
10cm
味のり(もみのりでもOK)・かつお節
少々
酒・醤油
少々
小麦粉
少々
サラダ油
大さじ1
ポン酢かおりの蔵(普通のポン酢でもOK)
適量

1

豚肉は一口大に切り、酒・醤油各少々を振って下味をつけ、汁気をペーパータオルでふき取って薄く小麦粉をまぶす。

2

ピーマンは細切りにし、大根は皮を剥いてからすりおろして水気をきる。

3

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して豚肉を入れ、焼き色がつくまでじっくり焼き、器に豚肉を広げて盛る。

4

あいたフライパンにピーマンを入れ、さっと炒める。

5

先ほどの盛った豚肉の上に大根おろし、ピーマンの順に乗せ、味のりとかつお節を乗せる。

6

食べる時にポン酢をかけて完成~~♪♪

コツ・ポイント

★しっかり食べたい方は、お肉の量をもう少し増やしてください。
参考までに旦那(33才)はもう少し量がほしかった様です。

このレシピの生い立ち

本に載っていたものを少しアレンジして作りました。
レシピID : 785481 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/17

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