ごはんのための大根の葉っぱきんぴら

大根にちょろっとついている葉っぱ。実は栄養満点!捨てずに食べましょう!きんぴらにすれば驚くほどごはんが進む!

材料

大根の葉っぱ
10cmくらい(八百屋によって違う)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
かつおぶし
適当

1

大根の葉っぱをよく洗い、5mmくらいに細かく刻む。

2

フライパンにごま油を熱し、1を炒める。

3

いい色になったら砂糖を加える。あら?!葉っぱの水分がでてきますよ~~

4

そろそろ鍋はだからしょうゆを加えます。

5

かつおぶしをかけてはい、どうぞ!ごまでもおいしいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根を買ったらちょろっとついている葉っぱ。青々していて捨てるのはもったいない!と思ったら。
レシピID : 785494 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/16

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