熱した胡麻油をじゅーっと。変わり冷奴

熱した胡麻油をじゅーっと。変わり冷奴
熱した胡麻油をかけるときの「じゅーっ」という音とその時に立ち上る香りも味のうちです。食べる直前に食卓でやりましょう

材料 (1人前)

木綿豆腐
半丁
長ねぎ
適宜
しらす干し
適宜
干し桜海老
適宜
削り節
適宜
大さじ1

1

豆腐半丁は四つに切り、長ねぎの小口切り、しらす干し、干し桜海老、削り節をのせる

2

胡麻油をフライパンで煙が出るくらいに熱し、削り節の上からかける

3

醤油をかけて食べる

4

コツ・ポイント

胡麻油を「じゅーっ」とやるパフォーマンスはウケます。お客の時にもいいですよ

このレシピの生い立ち

これも下北沢の居酒屋「両花」のメニューであります。
レシピID : 785503 公開日 : 09/04/16 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/01/22

写真

とっても美味しい一品出来ました♪ジュ〜ッの音が最高です!

クックPIFWP2☆

レポありがとう!気に入ってもらえてよかった!またよろしくね!

10/04/26

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なんかおんなじに見えるけど違うからね〰☆昨夜のお供♫旦那大絶賛♡

yukiはぴ

連日ありがと~!旦那さんにも気に入ってもらえて何より!

10/04/22

First tsukurepo mark
写真

おひさ〰♪これめちゃおいしい♡香りよく美味しい!ハマりそう♡

yukiはぴ

おひさ!またまたありがと~、これでおいしいお酒飲んでね~!